Els vins
La Lambretta 2024
ORIGEN: Falset (comarca del Priorat)
LOCALITZACIÓ: Finca Les Pinyanes
SÒLS: Sòls d’origen granític amb concentracions d’argiles i llicorella
VARIETAT: Moscatell de parra de vinyes de 45 anys
TIPUS: Brisat criat en ciment
CAPACITAT: 750 ml
GRAU: 12 % vol.
CULTIU: Ecològic
L’origen del nom esdevé de converses amb l’avi, quan ell i l’àvia anaven amb la Lambretta de segona mà que tenien cap al tros, carregats de caixetes per omplir-les d’aquest raïm. Quan arribaven al poble, sempre en deixaven una caixeta a casa i ens menjàvem el moscatell a la terrassa de casa els avis. Amb les altres caixetes, l’àvia venia el moscatell a la seva botiga de fruites i verdures que tenia al poble.
ELABORACIÓ
Veremada a finals d’agost. Maceració amb les pells durant gairebé una setmana, most flor i criat en ciment. És un vi amb una elaboració de mínima intervenció per extreure la màxima expressió d’aquesta vinya única.
NOTES DE TAST
Color daurat transparent. La Lambretta 2024 és un perfil de moscatell de l’antic que busca l’expressió més fresca d’aquesta varietat, amb notes subtils d’aromes cítriques i herbes mediterrànies. Elegant i sorprenent en boca. Un vi que representa els estius a casa els avis, picant moscatells per berenar.
La Partió 2023
ORIGEN: Falset (comarca del Priorat)
LOCALITZACIÓ: Finca Les Pinyanes
SÒLS: Sòls d’origen granític amb concentracions d’argiles i llicorella
VARIETAT: Carinyena de vinyes de 45 anys
TIPUS: Trepitjat amb els peus i criat en ciment
CAPACITAT: 750 ml
GRAU: 12 % vol.
CULTIU: Ecològic
L’origen del nom prové de la localització de la finca on s’ubica aquesta vinya, que es troba entre els municipis de Falset, Marçà i Bellmunt del Priorat. A això se l’anomena partició, però el meu avi sempre li ha dit “La Partió”, i d’aquí en surt el nom per al primer vi del meu projecte personal.
ELABORACIÓ
Veremada a finals d’agost. Meitat semi carbònica amb raïm sencer i rapa, i meitat gra sencer desrapat. Maceració amb les pells durant una setmana i criat en ciment durant set mesos. És un vi amb una elaboració de mínima intervenció per extreure la màxima expressió d’aquesta vinya única.
NOTES DE TAST
Color porpra. La Partió 2023 és un perfil de caranyena que busca l’expressió fresca del mediterrani més silvestre i pura, amb notes de fruita roja i negra i tocs balsàmics. Elegant i fina. Un vi que representa el llegat de la neta, qui emprèn el camí que va començar el seu avi.
Les Agulles 2023
ORIGEN: Falset (comarca del Priorat)
LOCALITZACIÓ: Finca Les Pinyanes
SÒLS: Sòls d’origen granític amb concentracions d’argiles i llicorella
VARIETAT: Granatxa de vinyes de 45 anys
TIPUS: Criat en inox i barrica vella de 500 L
CAPACITAT: 750 ml
GRAU: 12 % vol.
CULTIU: Ecològic
L’origen del nom esdevé com a homenatge a l’àvia Mariona, on des del caliu de casa, ens va ensenyar a créixer com a dones fortes i independents. Ella va començar de molt jove a treballar a cal sastre del poble, a Falset, fent patrons de pantalons mentre ajudava al meu avi amb la feina del tros i a part, venent productes d’alimentació a la botiga que tenien al poble. A la meva ment vaig associar les agulles de cosir i les agulles de pi (les fulles de l’arbre) procedents de la finca on hi creix la vinya, Les Pinyanes, i em va semblar una simbiosi molt bonica per recordar-los als dos.
ELABORACIÓ
Veremada a finals d’agost. Gra sencer, maceració amb les pells durant tres dies i criat en inox i en barrica vella de 500 L durant set mesos. És un vi amb una elaboració de mínima intervenció per extreure la màxima expressió d’aquesta vinya única.
NOTES DE TAST
Color cirera. Les Agulles 2023 és un perfil de granatxa que busca l’expressió més elegant d’aquesta varietat, amb notes subtils d’aromes de fruita vermella i herbes mediterrànies. Fresc i fi. Un vi en record a l’àvia.
Pàgina web creada i finançada amb fons del Kit Digital:
